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Voce all'Esperto

Sei nella sezione Voce all'Esperto di Hello Taste. Qui troverai articoli, rubriche e opinioni dei più grandi esperti italiani di vino, birra e olio.


 

Professore ordinario di "Viticoltura" presso l'Università degli Studi di Milano Leggi tutto

Esperta settore Agroalimentare Leggi tutto

Presidente dell'Associazione Enologi Enotecnici italiani Assoenologi Leggi tutto

Avvocato Cassazionista, esperto in Legislazione Alimentare Leggi tutto

Nutrizionista - Presidente di Art joins Nutrition Academy Leggi tutto

Medico nutrizionista, giornalista esperto di comunicazione e cibo Leggi tutto

Sommelier con il "Culto del Gusto", Wine Educator & Beer Taster Leggi tutto

Noi enologi vogliamo che la crisi si trasformi in un miracolo
Riccardo Cotarella

Noi enologi vogliamo che la crisi si trasformi in un miracolo

27 Agosto 2020

Accade. Anche se fra mille incertezze, perplessità, dubbi. Ma l’idea di “contagiare” qualcuno sulla eccezionale forza ... Leggi tutto

GDO una grande vetrina per il vino italiano
Riccardo Cotarella

GDO: una grande vetrina per il vino italiano

31 Luglio 2020

Tutto faceva presagire che il 2020 potesse essere un anno importante per il vino italiano sotto il profilo dei fatturati. Ma ... Leggi tutto

Il mercato del vino in Cile nell'era del Covid
Riccardo Cotarella

Il mercato del vino in Cile nell'era del Covid

22 Giugno 2020

Con l'intento di realizzare un report esclusivo che possa accontare, a ogni latitudine del Pianeta, qual è la situazione del... Leggi tutto

Coronavirus e Vino: il Parere di Assoenologi
Riccardo Cotarella

Coronavirus e vino: il parere di Assoenologi

18 Marzo 2020

In merito all'emergenza COVID-19, pervengono ad Assoenologi numerose richieste, da parte di soci ed altre categorie professio... Leggi tutto

L'eccellenza è un'abitudine
Riccardo Cotarella

L'eccellenza è un'abitudine

27 Gennaio 2020

Lo scorso mese di ottobre, a Cagliari, ho partecipato a un evento tenutosi nella meravigliosa cornice del Forte Village di Sa... Leggi tutto

Intervista a Ezio Rivella, pioniere dell'enologia italiana
Riccardo Cotarella

Intervista a Ezio Rivella, pioniere dell'enologia italiana

22 Gennaio 2020

Ezio Rivella è uno dei personaggi più importanti dell’enologia italiana negli anni ’70, ’80 e ’90, quando il nostro... Leggi tutto

Vinifera ripartiamo dalle radici
Attilio Scienza

"Vinifera - Ripartiamo dalle radici": il nuovo libro sui portinnesti della vite

11 Dicembre 2019

Se è vero che il “cervello” della vite sta nelle radici, il portinnesto è sempre più chiamato a svolgere un ruolo di p... Leggi tutto

vino e donne: un binomio perfetto
Riccardo Cotarella

Donna e vino: un binomio di successo

13 Novembre 2019

Il ruolo della donna diventa ogni anno più rilevante nel nostro comparto, più di quanto accade in altri contesti. Su questo... Leggi tutto

L'enologo e la sindrome da esploratore
Riccardo Cotarella

L'enologo e la sindrome dell'esploratore

02 Ottobre 2019

Lo scorso mese di maggio - a conclusione di una lunga intervista televisiva che evidenziava gli importantissimi risultati rag... Leggi tutto

sannio falanghina capitale europea del vino
Riccardo Cotarella

Sannio - Falanghina: Capitale Europea del vino 2019

02 Agosto 2019

Cinque sindaci di altrettanti Comuni del Sannio. Ma soprattutto cinque uomini carichi di amore e di ambizione per la storia e... Leggi tutto

Luigi Moio ai vertici dell'OIV
Riccardo Cotarella

Luigi Moio ai vertici dell'OIV

26 Giugno 2019

Professore ordinario di Enologia presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli studi di Napoli Federico II, Luig... Leggi tutto

Giovanni Mantovani e Vinitaly
Riccardo Cotarella

Giovanni Mantovani e Vinitaly

17 Maggio 2019

Dire Veronafiere e pensare a Vinitaly è quasi un automatismo. Anche se per molti la Fiera di Verona è sinonimo di Fieragric... Leggi tutto

Il genio di Leonardo e il suo amore per la vigna
Attilio Scienza

Il genio di Leonardo e il suo amore per la vigna

29 Aprile 2019

Amava il vino Leonardo. Il padre Piero, notaio fiorentino, aveva vigne a Vinci e così il nonno e lo zio. Oltre a disegnare, ... Leggi tutto

Diminuzione prezzi corrodere patrimonio vitivinicolo italiano
Riccardo Cotarella

La diminuzione dei prezzi può corrodere il patrimonio vitivinicolo italiano

25 Marzo 2019

Se i miei ricordi di scuola reggono, a dispetto degli anni, c’è una grossa differenza tra un problema e una questione. Nel... Leggi tutto

Attilio Scienza personaggio dell'anno Assoenologi
Riccardo Cotarella

Attilio Scienza personaggio dell'anno Assoenologi

06 Marzo 2019

I dubbi non sono stati pochi. E così le incertezze, vissute con gli amici del CdA. Perché il progetto di dar vita a un Prem... Leggi tutto