Vino
Quali vini abbinare al Parmigiano Reggiano?
Dolce e sapido al tempo stesso, un piacere da gustare in scaglie o grattugiato in abbinamento con altri cibi o ancor di più da solo, assaporando q... Leggi tutto
20 Ottobre 2021
Vinitaly 2021: dal 17 al 19 ottobre
È tutta dedicata al mercato la special edition di Vinitaly in programma dal 17 al 19 ottobre a Veronafiere. Tutto pronto per l'edizione 2021 ... Leggi tutto
11 Ottobre 2021
Qual è la temperatura di servizio di un vino?
Quando parliamo di temperatura di servizio del vino facciamo riferimento alla temperatura ideale alla quale il vino deve essere servito. Vediamo... Leggi tutto
08 Ottobre 2021Voce all'esperto
Il vino di Chio: storia di una contraffazione
I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vin... Leggi tutto
05 Agosto 2021
Aperitivi: come abbinare la birra?
Arriva l'estate e con essa arrivano anche gli aperitivi in terrazza, le bollicine di Prosecco Doc... Leggi tutto
16 Luglio 2021Come si fa lo spumante Metodo Charmat?
Charmat chi? Diamo pane al pane e vino al vino. Fu Federico Martinotti, alla fine dell’ottocento (... Leggi tutto
26 Maggio 2021
Birra
Nata da sapienti mani tedesche, la Bock è una birra lager particolarmente forte e scura che ha fatto della potenza il proprio carattere distintivo... Leggi tutto
01 Ottobre 2021
Come il vino bianco per delicati primi di pesce o quello rosso per succulenti secondi a base di selvaggina, la birra ha tradizionalmente siglato un... Leggi tutto
24 Settembre 2021
Materia prima essenziale e poliedrica, il luppolo è uno dei principali ingredienti della birra che può essere assunto come la chiave di volta nel... Leggi tutto
30 Giugno 2021Turismo enogastronomico
Le Langhe, terra dei grandi vini rossi d'Italia
Le Langhe sono riconosciute in tutto il mondo come terre di grandi vini rossi. Barolo e Barbaresco p... Leggi tutto
18 Ottobre 2021
Fino al 7 novembre appuntamento con "San Zeno Castagne, Bardolino & Monte Veronese"
A San Zeno di Montagna fino al 7 novembre quattro menù degustazione abbinati al vino del “distret... Leggi tutto
15 Ottobre 2021
Olio
Chi è celiaco si chiede spesso se un dato alimento contiene o meno glutine e a tale discorso non fanno eccezione i condimenti, ovvero ciò che rea... Leggi tutto
03 Settembre 2021
Olio
Salone dei vini e degli oli del Sud Italia: martedì 15 giugno a Sannicandro di Bari
Martedì 15 giugno al Castello Normanno Svevo, dalle 15 alle 21, circa cento aziende presentano al p... Leggi tutto
11 Giugno 2021
Cosa vuol dire “olio raffinato”?
A volte le etichette degli alimenti sono belle e divertenti. Ma non mi diverto quando leggo diciture... Leggi tutto
10 Maggio 2021
