Vino
Vellutati, persistenti ed inconfondibili nella fisionomia, i vini liquorosi sono caratterizzati da un sentore penetrante che sorprende le papille g... Leggi tutto
16 Maggio 2022
Sarà per la sua anima frizzante o per il colore raggiante, lo spumante è uno dei vini più amati in Italia e all'estero: a renderlo tale la sua l... Leggi tutto
11 Maggio 2022
Le origini del Canaiolo nero non sono ben definite. La leggenda vuole che sia stato introdotto dagli Etruschi e che le antiche origini debbano loca... Leggi tutto
09 Maggio 2022Voce all'esperto
Il vino di Chio: storia di una contraffazione
I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vin... Leggi tutto
27 Aprile 2022Perché si sceglie il vino biodinamico
Viene spontaneo chiedersi: perché un viticoltore decide di introdurre nella sua azienda, i metodi d... Leggi tutto
15 Aprile 2022
Storia della pastiera napoletana e suoi abbinamenti con il vino
Si avverte ormai nell'aria l'atmosfera della Pasqua e il profumo della primavera: come non parlare q... Leggi tutto
04 Aprile 2022
Birra
Che siate professionisti del settore o semplici buongustai della birra, il termine Pilsner o Pils non vi sarà di certo nuovo: con molta probabilit... Leggi tutto
22 Aprile 2022
Che sia estate o inverno, degustare una birra regala sempre attimi di puro relax oltrechè di convivialità ed inclusione. Nonostante ciò, capita ... Leggi tutto
23 Marzo 2022
Come scegliere il bicchiere per la birra
Ci sono bevande che non possono, nè devono, essere semplicemente bevute per estinguere la sete, ma devono essere sorseggiate con cura per assapora... Leggi tutto
04 Marzo 2022Turismo enogastronomico
Torna la Festa dei Vini Autoctoni del Piemonte
Torna domenica 22 maggio per il quarto anno consecutivo ad Alba la Festa del Vini Autoctoni del Piem... Leggi tutto
20 Maggio 2022
Chiaretto di Bardolino in Cantina": un weekend dedicato al celebre vino rosa
Sabato 21 e domenica 22 maggio porte aperte al pubblico per visite ed esperienze enogastronomiche ne... Leggi tutto
19 Maggio 2022
22 maggio: degustazioni e masterclass a "Fermento Milano Spring"
In attesa della VI Edizione di Fermento Milano – che si terrà il 23 ottobre 2022, è nata la v... Leggi tutto
18 Maggio 2022
Olio
Rinomata nel mondo per la vorticosa Taranta e le spiagge cristalline che ne adornano le coste, la Puglia è la terra indiscussa dell'ulivo, albero ... Leggi tutto
06 Maggio 2022
Come si misura l’acidità dell’olio di oliva
Quando si parla di olio di oliva non di rado si fa riferimento alla sua acidità ovvero a quel parametro fondamentale che consente fra gli altri di... Leggi tutto
01 Aprile 2022Olio
Il Lazio, con i suoi borghi ricchi di storia, le aree naturali, i laghi e le spiagge è una delle re... Leggi tutto
12 Novembre 2021
La produzione dell'olio nell'antichità
La storia dell'olio e della sua estrazione hanno un'origine tanto antica quanto variegata. La produz... Leggi tutto
22 Ottobre 2021
