Vino
Cantine Aperte 2021: dal 19 al 20 giugno
Torna Cantine Aperte. Dopo il primo weekend, del 29-30 maggio scrso, ecco la seconda parte dell'edizione 2021: sabato 19 e domenica 20 giugno. Qu... Leggi tutto
18 Giugno 2021
"OggiRosa": dal 18 al 21 giugno l'evento dedicato ai vini rosati
Bardolino, sulla sponda veronese del lago di Garda, torna a vestirsi di rosa per uno dei primi grandi eventi pubblici dedicati al vino nel post pan... Leggi tutto
16 Giugno 2021
L’origine della Falanghina, al pari delle grandi varietà del Mediterraneo, sembra risalire agli albori della coltivazione della vite. Il poeta n... Leggi tutto
14 Giugno 2021Voce all'esperto
Come si fa lo spumante Metodo Charmat?
Charmat chi? Diamo pane al pane e vino al vino. Fu Federico Martinotti, alla fine dell’ottocento (... Leggi tutto
26 Maggio 2021Vino e cioccolato: qual è l'abbinamento giusto?
Nel variegato mondo del vino troviamo intensità di aromi e grande capacità di pulizia del palato, ... Leggi tutto
07 Maggio 2021
Quante calorie hanno i dolci di Pasqua?
Pasqua, (mangiando) con chi vuoi. Ma generalmente ciò che Liturgìa detta. Tra profano e, sempre pi... Leggi tutto
31 Marzo 2021
Birra
Che siate professionisti del settore o semplici buongustai della birra, il termine “Pilsner” o “Pils” non vi sarà di certo nuovo: con molt... Leggi tutto
04 Giugno 2021
In qualsiasi stagione, in qualsiasi periodo dell’anno, la degustazione di una birra riesce sempre a suggellare momenti di convivialità e condivi... Leggi tutto
17 Maggio 2021
Quanta birra si può bere al giorno?
Chiara, scura, doppio malto, weiss... a ognuno la sua birra e a ognuno il piacere di consumarla, da oggi in poi, con la consapevolezza che berla co... Leggi tutto
26 Aprile 2021Turismo enogastronomico
21-23 maggio: la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino organizza "Gemme di Gusto"
Continua con il terzo appuntamento "Gemme di gusto", la rassegna ricca di iniziative dei soci della ... Leggi tutto
19 Maggio 2021
Dall'1 maggio "Vigneti Aperti" in Friuli Venezia Giulia
In Friuli Venezia Giulia, a partire da sabato 1° e domenica 2 maggio, e fino a novembre, vi aspetta... Leggi tutto
30 Aprile 2021
Dall'1 maggio riaprono i castelli di Langhe e Roero
Sabato Primo e domenica 2 maggio tornano ad aprire al pubblico i castelli di Langhe e Roero. Dopo il... Leggi tutto
28 Aprile 2021
Olio
Salone dei vini e degli oli del Sud Italia: martedì 15 giugno a Sannicandro di Bari
Martedì 15 giugno al Castello Normanno Svevo, dalle 15 alle 21, circa cento aziende presentano al pubblico i loro prodotti. Ingressi contingentati... Leggi tutto
11 Giugno 2021
Cosa vuol dire “olio raffinato”?
A volte le etichette degli alimenti sono belle e divertenti. Ma non mi diverto quando leggo diciture ingannevoli, come «oli raffinati» Leggi tutto
10 Maggio 2021Olio
Rinomata nel mondo per la vorticosa Taranta e le spiagge cristalline che ne adornano le coste, la Pu... Leggi tutto
24 Marzo 2021
Come si produce l'olio extravergine d'oliva
La produzione dell'olio extravergine di oliva è una pratica molto antica e raffinata, che accomuna ... Leggi tutto
08 Marzo 2021
