Vino

Cantine Aperte 2021: dal 19 al 20 giugno

Torna Cantine Aperte. Dopo il primo weekend, del 29-30 maggio scrso, ecco la seconda parte dell'edizione 2021: sabato 19 e domenica 20 giugno. Qu... Leggi tutto

18 Giugno 2021

"OggiRosa": dal 18 al 21 giugno l'evento dedicato ai vini rosati

Bardolino, sulla sponda veronese del lago di Garda, torna a vestirsi di rosa per uno dei primi grandi eventi pubblici dedicati al vino nel post pan... Leggi tutto

16 Giugno 2021

La Falanghina

L’origine della Falanghina, al pari delle grandi varietà del Mediterraneo, sembra risalire agli albori della coltivazione della vite. Il poeta n... Leggi tutto

14 Giugno 2021

Voce all'esperto

Come si fa lo spumante Metodo Charmat?

Charmat chi? Diamo pane al pane e vino al vino. Fu Federico Martinotti, alla fine dell’ottocento (... Leggi tutto

26 Maggio 2021

Vino e cioccolato: qual è l'abbinamento giusto?

Nel variegato mondo del vino troviamo intensità di aromi e grande capacità di pulizia del palato, ... Leggi tutto

07 Maggio 2021

Quante calorie hanno i dolci di Pasqua?

Pasqua, (mangiando) con chi vuoi. Ma generalmente ciò che Liturgìa detta. Tra profano e, sempre pi... Leggi tutto

31 Marzo 2021

Birra

La birra Pilsner

Che siate professionisti del settore o semplici buongustai della birra, il termine “Pilsner” o “Pils” non vi sarà di certo nuovo: con molt... Leggi tutto

04 Giugno 2021

Quante calorie ha la birra?

In qualsiasi stagione, in qualsiasi periodo dell’anno, la degustazione di una birra riesce sempre a suggellare momenti di convivialità e condivi... Leggi tutto

17 Maggio 2021

Quanta birra si può bere al giorno?

Chiara, scura, doppio malto, weiss... a ognuno la sua birra e a ognuno il piacere di consumarla, da oggi in poi, con la consapevolezza che berla co... Leggi tutto

26 Aprile 2021

Turismo enogastronomico

21-23 maggio: la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino organizza "Gemme di Gusto"

Continua con il terzo appuntamento "Gemme di gusto", la rassegna ricca di iniziative dei soci della ... Leggi tutto

19 Maggio 2021

Dall'1 maggio "Vigneti Aperti" in Friuli Venezia Giulia

In Friuli Venezia Giulia, a partire da sabato 1° e domenica 2 maggio, e fino a novembre, vi aspetta... Leggi tutto

30 Aprile 2021

Dall'1 maggio riaprono i castelli di Langhe e Roero

Sabato Primo e domenica 2 maggio tornano ad aprire al pubblico i castelli di Langhe e Roero. Dopo il... Leggi tutto

28 Aprile 2021

Olio

Salone dei vini e degli oli del Sud Italia: martedì 15 giugno a Sannicandro di Bari

Martedì 15 giugno al Castello Normanno Svevo, dalle 15 alle 21, circa cento aziende presentano al pubblico i loro prodotti. Ingressi contingentati... Leggi tutto

11 Giugno 2021

Cosa vuol dire “olio raffinato”?

A volte le etichette degli alimenti sono belle e divertenti. Ma non mi diverto quando leggo diciture ingannevoli, come «oli raffinati» Leggi tutto

10 Maggio 2021

Olio

L'olio in Puglia

Rinomata nel mondo per la vorticosa Taranta e le spiagge cristalline che ne adornano le coste, la Pu... Leggi tutto

24 Marzo 2021

Come si produce l'olio extravergine d'oliva

La produzione dell'olio extravergine di oliva è una pratica molto antica e raffinata, che accomuna ... Leggi tutto

08 Marzo 2021