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Attilio Scienza

Attilio Scienza

Professore ordinario di "Viticoltura" presso l'Università degli Studi di Milano

Conseguito il titolo di Dottore in Scienze Agrarie nel 1969 presso la Facoltà di Agraria dell'Università Cattolica del Sacro Cuore, Attilio Scienza inizia la sua brillante carriera nel 1974 con la carica di Assistente Ordinario presso l'Istituto di Coltivazioni arboree dell'Università degli Studi di Milano. Dal 1983 ricopre il ruolo di Professore associato di "Fitormoni e fitoregolatori in arboricoltura" e dal 2004 è Professore ordinario di "Viticoltura" presso la stessa Università. È inoltre Accademico ordinario dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino e Socio Corrispondente dell'Accademia dei Georgofili. È stato responsabile di numerosi progetti di ricerca nazionali nel campo dell'agronomia, della fisiologia e della genetica della vite. E' stato insignito del Premio AEI per la ricerca scientifica nel 1991 e del Premio Internazionale Morsiani nel 2006.

Il tema del vino è ricorrente nelle sue pubblicazioni: ha firmato oltre 300 pubblicazioni scientifiche su riviste e atti di convegni internazionali e nazionali e su manuali e monografie scientifiche nazionali ed internazionali dedicati alla vite e alla viticoltura.

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Attilio Scienza

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I vini di Chio, piccola isola dell’Egeo orientale, facevano parte di quella ristretta elite di vini greci che erano conside... Leggi tutto

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Attilio Scienza

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11 Settembre 2024

La Malvasia è strettamente legata alla storia di Venezia, capitale del vino del Mediterraneo, sulla rotta tracciata dalla Se... Leggi tutto

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Viene spontaneo chiedersi: perché un viticoltore decide di introdurre nella sua azienda, i metodi di produzione ispirati all... Leggi tutto

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Le due culture: antitesi o sintesi? L'uso della scienza e il futuro del pianeta

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L'interazione tra cultura umanistica e scientifica è fondamentale, perché porta ad una dimensione integrata delle funzioni ... Leggi tutto

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"Vinifera - Ripartiamo dalle radici": il nuovo libro sui portinnesti della vite

11 Dicembre 2019

Se è vero che il “cervello” della vite sta nelle radici, il portinnesto è sempre più chiamato a svolgere un ruolo di p... Leggi tutto

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29 Aprile 2019

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08 Febbraio 2019

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La stirpe del vino: come raccontare le storie dei vitigni

14 Dicembre 2018

Gli spunti immateriali per la narrazione del vino sono numerosi: il richiamo territoriale, la funzione socializzante, la funz... Leggi tutto

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09 Maggio 2018

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07 Marzo 2018

Quando nella seconda metà dell'800 l’arrivo della fillossera in Europa impose l’innesto su piede americano, i "tradizion... Leggi tutto

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Nel rapporto "tradizione - innovazione" in enologia si è aperto in questi anni un serrato dibattito in una logica di contrap... Leggi tutto

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03 Ottobre 2017

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25 Luglio 2016

Ecco la seconda parte dell'articolo Vino biodinamico: quando il vino viene fatto con le stelle – Prima parte del professor ... Leggi tutto