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Home » Vino » Come si fa il vino

    Come si fa il vino

    Nella sezione Come si fa il vino troverai tutti gli articoli e le news riguardo le modalità di produzione dei differenti tipi di vini e le loro caratteristiche.

    i vitigni ibridi resistenti alle malattie
    Come si fa il vino

    I vitigni ibridi resistenti alle malattie

    14 Ottobre 2019

    Dopo la metà dell’800, con la comparsa in Europa di oidio e peronospora, tutte le varietà di vite coltivate in ... Leggi tutto

    La Durella
    Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

    La Durella

    10 Giugno 2019

    Sette secoli di storia: sono il traguardo acquisito e festeggiato nelle terre della Lessinia a cavallo tra il ... Leggi tutto

    quanto ossigeno c è in una bottiglia di vino
    Come si fa il vino

    Quanto ossigeno c'è in una bottiglia di vino

    25 Febbraio 2019

    Mi sono spesso chiesto per quale motivo i libri di enologia terminassero quasi sempre con l’imbottigliamento del ... Leggi tutto

    La permeabilità delle anfore per il vino
    Come si fa il vino

    La permeabilità delle anfore per il vino

    18 Febbraio 2019

    Anfore, orci e giare, sono tutti prodotti che insieme a mattoni e tegole fanno parte della categoria della ... Leggi tutto

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    Vendita online Colli Tortonesi DOC Vigneti Massa Timorasso Sterpi 2016

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    Vendita online Amarone della Valpolicella DOC Viviani 2013

    Amarone della Valpolicella DOC Viviani 2013
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    Vendita online Brunello di Montalcino DOCG Fuligni 2013

    Brunello di Montalcino DOCG Fuligni 2013
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    Vendita online Franciacorta DOCG Berlucchi Brut Cuvée Imperiale (Jeroboam)

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    gli enzimi per il vino
    Come si fa il vino

    Gli enzimi per il vino

    13 Febbraio 2019

    Per quanto è di nostra conoscenza, il primo enzima prodotto su scala industriale è stata un’amilasi, nel 1922, ... Leggi tutto

    tannini nel vino
    Come si fa il vino

    I tannini nel vino

    03 Dicembre 2018

    Numerose sono le famiglie di prodotti enologici caratterizzate da una vasta eterogeneità e variabilità. Ovviamente ... Leggi tutto

    Vini naturali del Lazio
    Come si fa il vino, Turismo enogastronomico, Lazio

    I vini naturali del Lazio

    01 Agosto 2018

    Avvicinarsi al mondo dei vini naturali non significa certo addentrarsi in un'area inesplorata. Sono numerosi e sparsi ... Leggi tutto

    Data inizio vendemmia
    Come si fa il vino

    Assoenologi chiede la modifica della data di inizio vendemmia

    27 Luglio 2018

    E' di qualche giorno fa la notizia che Assoenologi, con una richiesta di audizione al nuovo Ministro delle Politiche ... Leggi tutto

    vedi tutte le cantine
    vino Grignolino
    Storia del vino, Vino in Italia, Come si fa il vino

    Il vino Grignolino

    23 Luglio 2018

    Il primo documento scritto in cui si cita il Grignolino risale al 1249 ed è un atto d’affitto, trascritto dai ... Leggi tutto

    L'uso di zucchero nel vino
    Voce all'esperto

    Allarme per l'uso di zucchero nel vino

    11 Luglio 2018

    Prima ancora che un’eventuale rilevanza penale la questione ha in sé una connotazione etica. Nel senso che ... Leggi tutto

    portinnesti vite
    Voce all'esperto

    Ripartiamo dalle radici: i portinnesti della vite

    11 Giugno 2018

    L’importanza della scelta del portainnesto, per la buona riuscita di un nuovo impianto, è ben nota a tutti i ... Leggi tutto

    le migliori annate dei vini italiani
    Vino in Italia, Come si fa il vino

    Quali sono le migliori annate dei vini italiani?

    08 Giugno 2018

    Nella scelta di un vino, soprattutto se di prestigio, riveste particolare importanza la conoscenza delle ... Leggi tutto

    Grappa
    Come si fa il vino, Voce all'esperto

    La grappa: un eccezionale prodotto italiano

    26 Marzo 2018

    Non immaginavo che l’acquavite di vinaccia avesse una storia così intensa e appassionante: a farmela conoscere è ... Leggi tutto

    Portainnesti per la vite
    Voce all'esperto

    Perché servono nuovi portinnesti per la vite

    07 Marzo 2018

    Quando nella seconda metà dell'800 l’arrivo della fillossera in Europa impose l’innesto su piede americano, i ... Leggi tutto

    Vitigni d'Italia
    Vino in Italia, Come si fa il vino

    Vitigni d'Italia

    02 Gennaio 2018

    Il nostro Paese è il più ricco di biodiversità viticola, con circa 2.300 vitigni, dei quali 513 iscritti al ... Leggi tutto

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