L’Olio Extravergine d’Oliva (OEVO) è, alla pari del vino, tra le maggiori eccellenze gastronomiche ... Leggi tutto
L'ondata di freddo, proveniente dal Nord Europa, che si è abbattuta sull’Italia dal 18 al 23 aprile 2017 ha ... Leggi tutto
Il programma per il 72° Congresso di Assoenologi, a Firenze dal 17 al 20 novembre 2017, è quasi pronto e fa ... Leggi tutto
Nelle mattinate tra il 18 e il 23 aprile un’ondata di freddo proveniente dal Nord Europa si è abbattuta ... Leggi tutto
Il momento della degustazione della birra è un vero e proprio rituale che deve essere rispettato in tutto e per ... Leggi tutto
All’interno degli scambi agroalimentari mondiali il vino rappresenta uno dei prodotti più globalizzati, con ... Leggi tutto
Molti sono gli studi sulle acque minerali in bottiglia, ormai abituali compagne della nostra quotidianità. Quale ... Leggi tutto
Nell'immaginario collettivo il Nebbiolo è uno dei vitigni per eccellenza da cui si ottengono grandi vini rossi: Leggi tutto
L'Italia è un Paese dall'antica vocazione enologica. La penisola infatti, grazie alla sua conformazione geografica e ... Leggi tutto
La vitalità acida della Barbera d’Asti, la sua tannicità moderata, un frutto maturo, croccante e una grande ... Leggi tutto
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