Vanto autoctono, il vino Sagrantino si offre all’Umbria come una rossa clorofilla che scorre e collega meravigliosi ... Leggi tutto
La viticoltura piemontese vanta una peculiarità, ovvero la presenza diffusa di vitigni aromatici a bacca rossa: il ... Leggi tutto
Astro portante della cucina italiana, l’olio extravergine di oliva è uno dei principali elementi della salutare ... Leggi tutto
Natale con i tuoi... alimenti. Già, perché inutile parafrasare: ritrovarsi nelle prossime festività è ... Leggi tutto
La produzione del vino è riconosciuta come una delle componenti che meglio descrivono la cultura italiana di ... Leggi tutto
Sono passati otto anni dal varo della nuova normativa sui Consorzi di tutela Vini e questi presentano tutto ... Leggi tutto
Profondamente convinta che ogni gesto culinario abbia inizio nel momento in cui si pensa ad esso, considero la ... Leggi tutto
Caratterizzata da appena 500 ettari di terreno vitato, la Valle d'Aosta spesso viene considerata a causa del suo ... Leggi tutto
Gli spunti immateriali per la narrazione del vino sono numerosi: il richiamo territoriale, la funzione socializzante, ... Leggi tutto
Il sistema a semaforo consiste nell’etichettare un alimento trasformato additando come "cattivi" sale, grassi e ... Leggi tutto
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