Boveri

Boveri è un'azienda agricola a conduzione familiare, fondata nel 1992. La tenuta è ubicata nel tortonese, con un'estensione vitata di 15 ettari coltivati tra Barbera, Croatina, Cortese e per ultimo il Timorasso. I Boveri coltivano da sempre Barbera con vigne antiche di oltre ottant’anni che vivono in un vino straordinario, il Poggio delle Amarene.

Tutta la gamma vini ha un’impronta territoriale marcata che lascia il segno nella memoria gustativa con vini fruttati e solidi fino all’ultimo sorso. Sono però i due Timorasso che si collocano in alto alla produzione Boveri, con personalità ben distinte dal più minerale dei Filari al più floreale e fruttato del Derthona. Due olfazioni diverse, il primo giocato su germanismi d’idrocarburo e il secondo su stratificazioni eleganti minerali. La mineralità  è proprio la peculiarità endogena del vitigno.