Gabriele Testa, insieme all’amico Stefano Campaniello, dirigono l’azienda Morra Gabriele, una cantina avviata nei primi anni del '900 dal nonno di Gabriele che si trova nella frazione di Macellai nel comune di Pocapaglia in provincia di Cuneo.
Passione, coraggio e determinazione contraddistinguono i principi di lavoro con l’utilizzo di uve delle vigne di proprietà raccolte esclusivamente a mano per produrre vini nel massimo rispetto dell'ambiente, con fermentazioni spontanee e nessun filtraggio, affinati in acciaio o in legni di rovere per mesi, seguendo poi non le mode del mercato ma i gusti di Gabriele e Stefano, il loro modo di essere e pensare e i loro caratteri.
Come scegliere il bicchiere per la birra
15 Novembre 2024
Lascia una recensione