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Malvasia Rosa RS.
Di Attilio Scienza e Roberto Miravalle Da l'Enologo - Mensile dell'Associazione Enologi Enotecnici Italiani
Di Pietro Scuricini
di Pietro Scuricini
Nata nel 1972, l'azienda Cantina Madeddu Bosa inizia la sua storia quando Franco Madeddu acquista dei terreni nell’area di Pianu ‘e Murtas. Qui l'azienda, che conta una dimensione di sei ettari, è conosciuta sopratutto per la produzione del gioiello sardo della Malvasia di Bosa DOC nelle sue distinte versioni di vino fermo e spumante.
Renzo Sgubin e sua moglie Michela portano avanti la cantina del nonno e fondatore Renzo. Nel comune di Cormons e con a disposizione 15 ettari, si valorizzano i gusti e lo spirito friulano con una produzione mirata e un'attenta cura dei propri vigneti: l'ultimo arrivato è la Malvasia. Per questo, una delle etichette principali è il Doc Friuli Isonzo Malvasia 2017.
Una delle caratteristiche dell’azienda La Torretta è la produzione di vino con l’esclusivo utilizzo di uva di vigneti di proprietà dedicandosi anche a miele e a olio extravergine di oliva. Maria e Riccardo sono i proprietari che hanno sempre seguito in tutte le attività agricole l’uso dei preparati biodinamici utilizzando la biodiversità dei terreni che accolgono il vigneto, il frutteto e l’orto. Sono presenti anche alcune famiglie di api per rafforzare la pollinazione locale e generale e sostenere comunque l’apicoltura.
Ubicata a Magomadas, Roberto Zarelli acquisisce l'azienda familiare a metà degli anni Novanta. Immediatamente di dare la propria impronta al proprio prodotto perché si trova al centro dell'area della Malvasia di Bosa.