Zarelli

Ubicata a Magomadas, Roberto Zarelli acquisisce l'azienda familiare a metà degli anni Novanta. Immediatamente di dare la propria impronta al proprio prodotto perché si trova al centro dell'area della Malvasia di Bosa.

Attraverso studi e lunghe sperimentazioni, lo porta quindi alla prima sfida: una Malvasia in versione secca da cui nasce l'etichetta Inachis (che significa farfalla, in onore della bella ancella di Giunone). Questo vino è un Planargia Igt che custodisce il succo d'uva che matura con le brezze marine.

Le uve dell'azienda Zarelli

Inoltre, nello specifico, l'azienda si presenta al meglio anche per i rossi in un blend di uve autoctone e Merlot, il Séberu (la scelta) e una Malvasia nera, l'Ardesia.