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La cantina di Claudio Buiatti è stata fondata nel 1900 e attualmente dispone di otto ettari di vigneto posti ad un massimo 100 metri s.l.m., con una tipologia di terreno caratterizzato esclusivamente da marne arenarie. Il patrimonio della cantina Buiatti conta oltre cinquant’anni di età di vigne e tra queste troviamo la Malvasia, il Friulano ed il Merlot, una ricchezza a produrre vini freschi e acidi.
L'azienda agricola dei Fratelli Masci nasce nel 1952 e si estende per 11 ettari sulle verdi colline di Olevano Romano, a sud-est della città di Roma. I fratelli Masci lavorano tra campagna e cantina, curando personalmente la vendita. La loro produzione prevede vitigni caratteristici della zona, come il Cesanese, il Moscato, il Bellone, l'Ottonese e la Malvasia di Candia, ma anche Barbera e Sangiovese.
Nel 2001 il sogno di Vincenzo Sacco ri realizza con l'inizio delle attività della cantina Sacco Vignaioli Apuli, nella città di Torremaggiore, in provincia di Foggia, al confine con il Molise. Negli 11 ettari di vigneti vengono prodotte uve dei vigneti Bombino Bianco, Malvasia Bianca, Nero di Troia e anche Montepulciano e Falanghina. Da alcuni anni i figli Matteo ed Alessandro hano aggiunto alla lunga esperienza paterna anche ulteriore professionalità e innovazione.
Seguendo un'antica tradizione vitivinicola, Carla Liguori nel 1999 ha rilevato la Cantina Val di Neto situata a nord dell’antico Marchesato di Crotone. I principali vitigni coltivati sono il Gaglioppo ed il Greco nero per i vini rossi e rosati, il Greco bianco e la Malvasia per i vini bianchi, ma anche l’Aglianico, il Merlot ed il Cabernet Sauvignon. I vini prodotti si distinguono in purezza e in blend.
L'azienda viene fondata nel 1989 da Fabio Coser e la moglie Daniela. Il nome prende spunto dai vari tassi che vivono al ridosso del parco naturale di Plessiva. Ci troviamo a Cormons nel cuore del Collio Goriziano e qui grazie a 4 ettari destinati ai vigneti e grazie ad un clima favorevole, vedono la luce, tra gli altri il Malvasia e il Ribolla Gialla.
Sede in un’antica azienda agricola, la cantina Pusterla è situata nella Val d’Arda. Nello specifico le colline in cui è immersa l'azienda sono quelle dei territori piacentini maggiormente vocati per il vino di qualità. La produzione dell'azienda si incentra in etichette di vini fermi e frizzanti come: il Gutturnio; l'Ortrugo; la Malvasia; il Monterosso e altri.
Famiglia, tradizione e forza del passato sono i capisaldi dell'azienda laziale (vicino a Terracina) Cantina Sant’Andrea che nel 1968 da i suoi primi frutti con prima vendemmia. Così l'azienda Sant'Andrea è rappresentata oggi quello spirito familiare portato avanti da Gabriele Pandolfo e la moglie Enza assieme al figlio Andrea III. I vigneti dell'azienda Sant'Andrea L'azienda garantisce la produzione di milione e mezzo di bottiglie grazie a diversi vigneti così individuati:
L'azienda agricola Hauner si trova a S. Marina Salina nei pressi di Messina in Sicilia. Il proprietario Carlo tramite un lavoro portato avanti con costanza e onestà, è stato uno dei protagonisti della rinascita del vino dolce Malvasia delle Lipari. Il suo metodo è quello imparato al suo arrivo nelle Eolie, dove i contadini lasciano l'uva ad asciugare al sole per due settimane; i vigneti in pendenza sul mare assorbono tutta la salinità del terreno e quella proveniente dai venti che sferzano la terra.
Le Cantine Colosi si trovano in Sicilia a Messina e nascono nel 1987. L'azienda è famosa per la produzione della Malvasia delle Lipari e possiede 10 ettari vitati a Salina, una piccola isola delle Eolie. La zona è una delle più vocate alla viticoltura sull'isola sia perché l'esposizione è ottimale sia per via della natura chimico-fisica del suolo. La cantina è circondata dai vigneti e fonde al suo interno tecnologia e tradizione, dando la possibilità alle Cantine Colosi di produrre vini d'eccellenza.
La Cantina Cincinnato è una cooperativa di 152 soci si trova nel Lazio a Cori in provincia di Latina e l'attuale presidente è Nazzareno Milita. La Cincinnato si impegna in una lavorazione di qualità dei vitigni tradizionali e dei 500 ettari tra vigneti e uliveti, 80 sono a conduzione biologica certificata. Nel corso degli anni sono stati fatti ingenti investimenti nella riqualificazione della cantina e al miglioramento del prodotto finale.