Cincinnato

La Cantina Cincinnato è una cooperativa di 152 soci si trova nel Lazio a Cori in provincia di Latina e l'attuale presidente è Nazzareno Milita.
La Cincinnato si impegna in una lavorazione di qualità dei vitigni tradizionali e dei 500 ettari tra vigneti e uliveti, 80 sono a conduzione biologica certificata.
Nel corso degli anni sono stati fatti ingenti investimenti nella riqualificazione della cantina e al miglioramento del prodotto finale.
Il vitigno originario di Cori è il Nero Buono, ma l'azienda coltiva anche il Cesanese, il Montepulciano, il Bellone, il Greco, il Trebbiano Giallo e Toscano e il Malvasia.