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Valle dell'Asso

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Via Guidano, 18 - 73013 Puglia (Lecce)

+39 0836 561473

Informazioni

 
  • Bottiglie prodotte
  • 250.000
  • Vendita diretta
  • Si
  • Visite in Cantina
  • Si
    Su prenotazione

Descrizione

 

Valle dell'Asso è un'azienda agricola fondata nel 1920. La tenuta si trova nella città di Galatina ad appena 20 chilometri dal Lecce. Valle dell'Asso si estende su 75 ettari vitati, con vigne allevate a controspalliera con densità di 5000 ceppi per ettaro. I vigneti, ubicati fra Galatina, Cutrofiano, Sogliano Cavour e Salice Salentino, sono attraversati dal 40° parallelo. Un luogo pieno di luce e di calore, che nel periodo vegetativo fa registrare 2800 ore di irraggiamento solare. Terreni argilloso-calcarei su cui si allevano Negroamaro, Primitivo, Montepulciano, Aglianico, Fiano e Chardonnay.

Dal 1995 si segue un regime di conduzione biologico, fortemente voluto dall’enologo Elio Minoia, che con competenza, capacità e lungimiranza, dirige non soltanto la Cantina ma anche tutti i lavori in vigna. Produzione sempre di buon livello qualitativo, con vini che sanno rappresentare identità e tipicità di una terra splendida e ricca come quella salentina.

Vitigni

 

Mappa

 
 

 

Recensioni per la cantina Valle dell'Asso

 

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