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Otto Ettari è un'azienda toscana che con amore e passione per la terra rappresenta proprio la superfice di viti ed ulivi a Montenero d’Orcia. Un sogno divenuto realtà grazie a due ambiziosi cugini che acquistano nel 2015 gli attuali otto ettari.
Grazie anche all'aiuto di enologi esperti, anch'essi appassionati, qui l’uva Sangiovese, ricca di tradizione, viene coltivata nella giovane area vinicola DOCG di Montecucco.
La cura delle terre da parte dell'azienda Otto Ettari garantisce la produzione anche dell'olio extra vergine tipico della zona. A questo si affianca in larga parte la produzione di etichette vinicole come: Sangiovese Riserva DOCG; Sangiovese Montecucco DOCG; IGT Toscana Principio.
IGP eccellenti: Lardo di Colonnata
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