La Carraia

Nata nel 1988, l'azienda La Carraia è una realtà di proprietà delle famiglie Gialetti e Cotarella e si trova in Umbria, precisamente ad Orvieto in provincia di Terni.

La cantina, che ha riconvertito alcune coltivazioni dopo aver preso atto che molti vitigni autoctoni non rendevano a dovere sui terreni aziendali, presebta il proprio suolo con caratteristiche davvero particolari: calcareo e ricco di fossili marini e con diverse esposizioni.

La produzione dell'azienda La Carraia

I vitigni che si sono riusciti ad adattare meglio e ad assorbire al meglio la tipicità del terroir sono stati:

• Il Cabernet Sauvignon;
• Il Merlot;
• I vitigni autoctoni come il Grechetto e il Procanico.

Il rispetto per la tradizione, l'innovazione e la consapevolezza che il buon vino deriva solo da buone uve, rende questa realtà umbra un fiore all'occhiello del settore enologico della regione.