Cantine Santa Barbara

Cantine Santa Barbara è un'azienda agricola fondata nel 2003. La tenuta si trova a San Pietro Vernotico con un'estensione vitata di 150 ettari. La cantina rappresenta un sicuro punto di riferimento nella viticoltura di qualità e racconta 25 anni di passione, tutela e valorizzazione dei vitigni autoctoni. Nello splendido scenario salentino i vigneti sono allevati ad alberello e a cordone speronato nelle tipiche varietà del territorio, quali Negroamaro, Malvasia Nera, Susumaniello, Aleatico e Primitivo, insieme alle varietà internazionali come Chardonnay e Sauvignon che qui acquistato profumi e caratteristiche davvero peculiari.

Nelle Cantine di Santa Barbara, Pietro Giorgiani ha selezionato e valorizzato il Susumaniello, un vitigno in parte dimenticato e in parte non considerato come ricchezza del territorio. Interessante è l’unione fra Primitivo e Negroamaro in “Ursa Major Rosso” e “Barbaglio”, che regalano profumi allettanti e tipicamente territoriali.