Vitis in Vulture

L'azienda agricola Vitis in Vulture è un'azienda agricola fondata nel 2006. La tenuta si trova a Lavello, a nord est del Vulture, nel cuneo attraverso il quale la Basilicata si inserisce nella Puglia. Il patrimonio vitato è abbondante con circa duecento ettari a disposizione e solo in parte viene imbottigliato. Aglianico e Moscato sono i vitigni di elezione del territorio. Al primo sono destinati appezzamenti sulle pendici del vulcano con terreni di matrice effusiva, a 450 metri di altitudine. Gli impianti a spalliera, con potatura a guyot, gestiscono piante di quasi venti anni, con una densità di quasi seimila ceppi e rese di ottanta quintali per ettaro. Poco più in basso, a 350 metri sul livello del mare, terreni di medio impasto con buona dotazione di scheletro calcareo, ospitano il moscato con il medesimo sistema ma con densità più basse e rese più alte.

In cantina prendono vita per ora tre vini, un bianco secco, da Moscato, un rosato e un rosso, entrambi da Aglianico. Tutti i nomi, a cominciare da quello della cooperativa, per finire con quello dei vini sono in latino, a ricordare le antiche origine della zona. L’Aglianico del Vulture, sia nella versione rossa sia nella rosata, si chiama Forentum, il nome che i romani diedero nel 291 a.C. ad un loro avamposto collocato sulla collinetta su cui sorge l’attuale centro abitato.