Strada Nuova Naviglio, 6/A - 43122 Emilia-Romagna (Parma)
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Già dal 1924, l'azienda Folini nasce da Giovanni Scolaris che decise di portare avanti la produzione nel territorio del Collio. Tra le Prealpi Giulie e il mare Adriatico, egli fu fra i primi a vendere il vino sia alla popolazione locale che ai soldati inglesi e americani.
La produzione dell'azienda porta avanti l'innovazione senza tralasciare la tradizione che garantisce alla cantina Scolaris di proporre vini bianchi e rossi ma anche prodotti come la ribolla spumantizzata nella versione Ribolla Gialla e Ribolla Nera Rosè.
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