Mottura

Mottura è un'azieda agricola fondata nel 1927. La tenuta è una realtà storica nel Salento, sul versante jonico delle Serre Salentine, una delle attività più interessanti e dinamiche di questo territorio. 50 ettari vitati di proprietà, nella zona di Campi salentina, in cui la vite trova un habitat perfetto su terreni calcarei, argillosi e tufacei, ricchi di componenti ferrose, fra le brezze di mare, di monte e di lago che danno refrigerio nella calura estiva e le pietre bianche di calcare affioranti dal terreno. La gestione dei vigneti ha come obiettivo il rispetto delle identità territoriali e la salvaguardia delle peculiarità dei vitigni Negroamaro e Primitivo.

Nel 2000 nasce la nuova linea Le Pitre che ha alla base un progetto importante: fare in modo che ogni vino rappresenti un’espressione unica e distintiva di ogni singola particella di terreno; che racconti una storia, descrivendo il Salento con i suoi profumi e le sue sensazioni. Vini che provengono da vigne di 60 anni di età, allevate ad alberello, con una naturale bassa produzione che permette concentrazione di aromi e sostanze polifenoliche.