La Fenice

Poco più a nord di Lecce si trova il podere La Fenice in una terra, baciata dal sole, garantisce componenti pedoclimatiche che garantiscono una viticoltura generosa e di carattere.

Qui Roberto Tafuro insieme alla moglie Ekaterina hanno creato una Cantina moderna reimpiantando vecchi terreni abbandonati, facendoli “Rinascere” come appunto la mitologia della fenice.

I terreni e i vigneti dell'azienda La Fenice

La denominazione d'origine è quella di Squinzano dove ci si poggia su terreni rossi e calcarei di natura argillosa per la maggior parte dei casi. Il risultato sono dei vini freschi, eleganti ed equilibrati.