Kellerei St. Pauls

La Kellerei St. Pauls è un'azienda cooperativa che nasce nel 1907 e si trova in Trentino-Alto Adige a San Paolo in provincia di Bolzano.
L'attuale presidente è Leopold Kager, il quale si è impegnato ad ottimizzare la filiera di produzione e a rivoluzionare la gamma dei vini.
La filosofia su cui poggia questa realtà altoatesina, è il connubio tra l'innovazione tecnica, la tradizione e la valorizzazione delle potenzialità del territorio; la cantina è stata infatti ristrutturata e dotata delle migliori attrezzature tramite anche la sostituzione delle botti in larice con quelle di acciaio e il team di esperti fortemente appassionato che guida le fasi produttive dalla vigna alla cantina è costantemente attento alla qualità e alla produzione di vini che rispecchino la ricchezza tradizionale e le peculiarità dei vitigni utilizzati.