Eredi dei Papi

Eredi dei Papi si trova a Monte Compatri, in provincia di Roma, nel Lazio. L'azienda è stata fondata nel 1995 dai fratelli Chiara e Lorenzo Iacoponi, che hanno ereditato la passione per il vino dal nonno, che era un viticoltore.

Oggi l'azienda possiede 25 ettari di vigneti tra i Castelli Romani, una zona collinare a sud di Roma. Il clima di questa zone è mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti. Il terreno è vulcanico, ricco di minerali. Queste caratteristiche climatiche e del suolo rendono i vini  prodotti unici e di grande qualità.

Eredidi dei Papi utilizza metodi di produzione tradizionali uniti all'utilizzo di tecnologie innovative. Le uve vengono coltivate in modo sostenibile e raccolte a mano. La fermentazione avviene in vasche di cemento o di acciaio inox. Infine, i vini vengono invecchiati in botti di legno di rovere francese.

L'azienda produce un'ampia varietà di vini, tra cui rossi, bianchi e spumanti.  Questi sono apprezzati sia in Italia che all'estero perché sono realizzati con uve di alta qualità, coltivate in un terroir unico.