Casale dello Sparviero

L'azienda Casale dello Sparviero nasce nel 1997 nella Località Casale, piccola frazione della più famosa Castellina in Chianti (SI). Situata all'interno della rinomata zona del Chianti Classico senese, l'azienda possiede circa 90 ettari vitati ed una cantina ricavata da un magnifico monastero del 1600. Estesi su colline ad un'altezza di 250 mt s.l.m., i vigneti del Casale dello Sparviero godono di una filosofia aziendale che mira a limitare gli interventi di tipo invasivo in vigna al fine di rendere il prodotto finale il più possibile genuino.

Con una produzione annua di 120.000 bottiglie, l'azienda Casale dello Sparviero vanta numerose etichette che vanno dalla DOCG Chianti Classico Riserva alla IGT Rosso Toscana.