Boniperti

L’azienda agricola Boniperti si trova nel piccolo comune di Barengo, in provincia di Novara, qui dal 2003 produce vini. In questa realtà passato e presente si intrecciano e guidano il lavoro nelle vigne, portato avanti attraverso una viticoltura il più possibile ecocompatibile.

I 4 vigneti si estendono su circa 3,5 ettari di terreno, siti a un’altitudine di 250 m, e eterogenei sia per la composizione del suolo che per l’esposizione. I vitigni sono a vite rossa e tipici della zona: Vespolina, Barbera e Nebbiolo.

Dalla coltivazione alla vinificazione, i processi sono portati avanti con lentezza, al fine di conservare le peculiarità della materia prima e ottenere un vino di qualità sempre superiore.