Barboglio De Gaioncelli

Barbgolio de Gaioncelli è un’antica realtà della Franciacorta la cui cantina è nata nel lontano 1875 e che, nel 2010, è nata una seconda volta grazie alla creazione del Ristorante al fine di far conoscere l’ottimo vino prodotto ad un pubblico più ampio.

La particolarità del Ristorante Barboglio de Gaioncelli, oltre alla grande qualità dei suoi piatti, è il suo uscire fuori dalla tenuta e raggiungere i clienti ovunque questi vogliano per portare la qualità oltre i confini della Franciacorta.

I vigneti si trovano su 30 ettari di vigneti le cui uve consentono di produrre 10 tipologie di vino per un totale di circa 90.000 bottiglie. I vini sono prodotti secondo il disciplinare Franciacorta che comprende, tra l’altro, la raccolta manuale per un massimo di 16 kg a cassette, l’affinamento minimo in bottiglia e l’utilizzo solo di determinati vitigni: Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco.