Al di là del fiume

Al di là del fiume è un’azienda agricola, agriturismo e associazione culturale. Questa realtà sta infatti cercando di realizzare un organismo agricolo biodinamico funzionale, dove poter svolgere attività produttive, didattiche, artistiche, ricreative e terapeutiche. L’obiettivo finale è il benessere dell’uomo e della natura.

L’azienda si compone di 3 ettari di vigneto, più altri di orto, frutti e cereali antichi. I suoi vini vengono prodotti con tecniche di vinificazione naturali, non vengono utilizzati né conservanti né additivi proprio per non alterare la materia prima.