Tabarrini

Tabarrini è un'azienda agricola fondata nel 2001. La tenuta si trova a a Montefalco in provincia di Perugia con un'estensione vitata di 18 ettari. Peculiarità dell'azienda è la riscoperta di un vitigno praticamente abbandonato, il Grero (conosciuto anche come Greco Nero di Todi). Coltivato un tempo in Umbria, spesso in associazione con altre varietà in forma maritata (o ad alberata) era di fatto scomparso, fino a quando Giampaolo ed il suo enologo, Emiliano Falsini, non ne hanno avviato una microvinificazione.

Il nuovo vino, il Piantagrero, viene presentato in tre versioni, rispettivamente elevate due anni in barrique, un anno in barrique, in solo acciaio. Ai vertici della produzione Tabarrini si trova il Montefalco Sagrantino, un vino di grande eleganza ed espressione gustativa.