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Da tre generezioni, l'azienda Sassetti Livio produce vino in quel di Montalcino.
Neta negli anni '60, il proprietario dell'azienda dedica la sua coltura in particolare al Sangiovese. Tra i fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino, Livio conta oggi con la sua azienda una produzione di tutto rispetto.
Nel 1999, la famiglia Sassetti acquista un'azienda in Maremma, La Querciolina, della DOC Montecucco. Qui la produzione di Sangiovese e Ciliegiolo è di alta qualità.
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