Quantico

L’azienda Quantico appartiene alla famiglia Raiti già nell’800 quando furono impiantate le prime vigne e si trova nella contrada di Lavinia nel comune di Linguaglossa in provincia di Catania. Il progetto vinicolo di rappresentare al meglio il vino dell’Etna inizia nel 2009 grazie all’impegno di Giovanni e la moglie Vera insieme alla supervisione dell’enologo Pietro di Giovanni.

Il nome Quantico dell’azienda si deve ai principi della fisica quantistica che gestiscono il monitoraggio del ciclo vegetativo e produttivo delle piante con un affiancamento delle metodologie sperimentali e innovative abbinate a tradizione ed esperienza.

Tra i vini prodotti spiccano sicuramente l’Etna Bianco DOP “Quantico” - Giuliemi e l’Etna Rosso DOP "Quantico" - Giuliemi.