Poggio Graffetta

L’azienda Poggio Graffetta è un'azienda agricola fondata nel 2003. La tenuta si trova a Ispica, in provincia di Ragusa, in questa zona che si adagia su basamenti calcarei alla base dei primi Monti Iblei. Un territorio di sassi e rocce, derivanti dalla stratificazione di un’antica barriera corallina, caratterizzato da un clima caldo, asciutto, ventilato e in cui le temperature sono mitigate dalla vicinanza dal mare. In questa zona la lenta maturazione concessa alle uve, ne garantisce risultati costanti e permette ai vitigni tardivi di esprimere al meglio le loro caratteristiche.

La cultura vitivinicola di quest’area sud-orientale della Sicilia vanta tradizioni settecentesche, periodo in cui la regione era un enorme feudo di casati nobiliari che amministravano per lunghi periodi le aree rurali della zona, basando la gran parte del commercio, proprio sul vino prodotto nei vari palmenti dislocati sulle colline circostanti, che veniva trasportato nei grandi comuni per la sua vendita. I vini in produzione Poggio Graffetta spiccano per la capacità di descrivere il territorio e le sue tradizioni, soprattutto l’Hyspa, uno splendido esempio di come un blend internazionale ha saputo reinventarsi in un territorio nostrano.