Podere Poggio Scalette

Il Podere Poggio Scalette vede la sua fondazione nel 1991, quando Vittorio Fiore e sua moglie Adriana Assjè di Marcorà comperano alcuni terreni sulla collina di Ruffoli, frazione di Greve in Chianti (FI). Situato al centro dell'area di produzione del Chianti Classico, il Podere Poggio Scalette prende il suo nome proprio dalla conformazione dei terrazzamenti a secco che caratterizzano la collina di Ruffoli.

Oltre all'olio e ad alcune grappe, l'azienda produce con orgoglio diversi vini che vedono Carbonaione, nel Chianti Classico e nel Capogatto le loro migliori rappresentazioni.