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A Buttrio in Monte, nei Colli Orientali del Friuli, troviamo i 35 ettari di proprietà dell'azienda di Paolo e Lina Petrucco. 15 di questi ettari sono vitati, per portare 80mila bottiglie di vino all'anno, quasi tutte monovarietali.
La filosofia di quest'azienda punta a ridurre le rese per ettaro per aumentare la qualità: la qualità espressa in purezza, per raccontare in maniera sincera ed elevata il territorio.
La produzione offre un quadro della ricchezza dei vitigni del Friuli e delle ottime capacità della ponca, il tipico suolo della zona, di conferire profondità, mineralità e salinità ai vini.
Come scegliere il bicchiere per la birra
15 Novembre 2024
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