Pecchenino

Pecchenino è un'azienda agricola a conduzione familiare, fondata nel 1986. La tenuta si trova nella zona del Dogliani con un'estensione vitata di 30 ettari vitati. La filosofia di produzione è mirata ad ottenere un vino di qualità nel rispetto dei tempi e  principi naturali.

Vengono adottate le tecniche di vinificazione più adatte ai vini: dalle macerazioni, alle fermentazioni a temperature controllate, all'affinamento in legno o sulle fecce fini. Le fermentazioni vengono effettuate dai lieviti indigeni dell'uva per conservare meglio le caratteristiche di tipicità. Domina la produzione Pecchenino il Barolo le Coste di monforte 2012, un vino suadente d'irresistibile eleganza.