Palmento Costanzo

Fondata nel 2011, Palmento Costanzo è un'azienda agricola la cui tenuta si trova nello specifico a Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania.

La produzione e i terreni dell'azienda Palmento Costanzo

Con un'estensione vitata di 9 ettari, le tipiche terrazze, sostenute da muretti a secco in pietra lavica, ospitano cinquantamila alberelli di età compresa fra un anno e un secolo. Essi sono coltivati manualmente in biologico e interpretanti ciascuno l’autoctono spirito del Nerello Mascalese, del Nerello Cappuccio, del Carricante e del Catarratto.  

Nei vini di punta dell’azienda, il Bianco di Sei e il Nero di Sei, il sei si riferisce al “sesto sito” siciliano della World Heritage List Unesco, appunto, l’Etna.