Mimmo Paone

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Corso Sicilia, 61 - 98040 Sicilia (Messina)

+39 0909981101

Informazioni

 
  • Bottiglie prodotte
  • 450.000
  • Vendita diretta
  • Si
  • Visite in Cantina
  • Si
    Su prenotazione, rivolgersi a Paone Domenico

Descrizione

 

Mimmo Paone è un'azienda agricola fondata 1991. La tenuta nasce con la precisa intenzione di lavorare con piccoli numeri, prediligendo i vitigni tipici del territorio. Gestisce 27 ettari di vigna, nei quali sono compresi alcuni appezzamenti della Doc Messina come le zone atte a produrre la Malvasia delle Lipari e il Mamertino di Milazzo. Le vigne sono coltivate su terreni di medio impasto nella cui composizione sono presenti argilla, limo e sabbia in quantità variabili, la cui altezza oscilla fra i centocinquanta e i quattrocento metri sul livello del mare.

Il vessillo della qualità della produzione Mimmo Paone è condotto dal Capriccio, nel cui olfatto si concentrano dolcissimi ricordi di frutta secca e miele mescolati a profondi echi salmastri. Di notevole interesse risulta il Mamertino di Milazzo Bianco, un ottimo interprete del territorio, con i suoi richiami di macchia marina e agrumi tipici della zona. 

Vitigni

 

Mappa

 

 

Foto di Mimmo Paone

 
 

 

Recensioni per la cantina Mimmo Paone

 

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