Il Gelso Moro

La cantina vinicola Il Gelso Moro, di proprietà della coppia toscana Silvia e Giuseppe, si trova sulle colline di Morro d’Alba nella provincia di Ancona in una zona ricca di alberi di gelso nero.

Sui terreni di proprietà, oltre ai vigneti e i seminati, vengono coltivati i vitigni Sangiovese, Montepulciano, Merlot e una piccola parte di Lacrima. La lavorazione in vigna segue le pratiche biodinamiche, senza ricorrere ai diserbanti, concimando con le pratiche di sovescio, attenendosi sempre ai principi dall'agricoltura biologica. L'uva viene raccolta manualmente e la vinificazione avviene solo con lieviti indigeni.

Il vino rosso che viene prodotto prende il nome dell'azienda: il Gelsomoro.