Il Gabbiano

Nel 2015 a Sondrio è stata fondata la Cooperativa agricola sociale Il Gabbiano. L'azienda è nata con l'intento di esaltare i prodotti e le tradizioni del terriorio valtellinese. Infatti, oltre a produrre l'uva che viene vinificata, produce frutta e verdura che viene trasformata in succhi, marmellate e snack.

Il Gabbiano si occupa dei terreni che sono stati abbandonati e li riqualifica, coltivandoli con metodi ecosostenibili e senza l'utilizzo di pesticidi e concimi chimici. Spesso questi terreni hanno una conformazione non facile da coltivare e sono accessibili solamente a piedi. Questa agricoltura, definita "eroica" viene impiegata per coltivare le vigne di Nebbiolo Chiavennasca. I pochi grappoli che si riescono a ottenere sono di qualità eccellente e regalano un vino superlativo.

L'offera è composta da 6 vini valtellinesi dai nomi molto fantasiosi. Questi vengono ideati da ArtStation#1, un gruppo di giovani creativi che collabora con la cooperativa dando un tocco di arte e fantasia.