Fattoria di Fiorano

Il parco dell’Appia Antica, poco distante da Roma, è il terreno fertile della Fattoria di Fiorano. Nata nel 1946 con Alberico Boncompagni Ludovisi, Principe di Venosa, che decise di impiantare vigneti e caratterizzarli secondo la moderna agricoltura biologica.

Con il passare del tempo, la storia di Fiorano diventa la leggenda di quell'uomo Ludovisi che ha deciso di tenere per sè il particolare rapporto con le sue uve al punto da eliminare quasi tutti i filari.

Da quelle poche viti però "soppravissute" Allegra, Albiera e Alessia, le tre nipoti del Principe, hanno deciso di ripartire.

La produzione e i servizi della Fattoria di Fiorano

La produzione dell'azienda ruota attorno a vini rossi e bianchi: pochi esemplari in cui le sorelle Antinori hanno creato l’azienda all'interno della quale c’è anche un ristorante con cucina a chilometro zero, l'Orto di Alberico, e un piccolo spaccio, dove è possibile acquistare olio, farro e formaggi.