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L’azienda de Vescovi Ulzbach appartiene alla famiglia de Vescovi da più di quattro secoli e sviluppa i vigneti di proprietà nella piana Rotaliana nel comune di Mezzocorona in provincia di Trento.
L’impronta data da Giulio de Vescovi è quella di puntare a vini di alto livello qualitativo con una gestione rispettosa di territorio, ambiente e ecosistema integrando nei sei ettari le vecchie vigne con alcune nuove, disposte a spalliera e a pergola doppia.
L’invecchiamento dei vini avviene nel vecchio casolare ristrutturato che consente, grazie alla basse temperature e al livello di umidità costante, di avere alti standard qualitativi per vini che riescono ad unire tradizioni e territorio, modernità e storia.
Come scegliere il bicchiere per la birra
15 Novembre 2024
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