Corte Martini

La famiglia Caprini è proprietaria della Corte Martini e dal 1908, per quattro generazioni, si occupa di ristorazione con le attività di osteria, panifico e ristorante Il luogo è la frazione di Torbe nel comune di Negrar in provincia di Verona.

La cantina di Corte Martini è stata ristrutturata di recente mentre tutte le attività seguono ancora la tradizione con le vigne coltivate a “pergola veronese” e la raccolta  fatta a mano e in cassette di legno nel pieno rispetto dei “tempi della campagna” per consentire alle uve di raggiungere il massimo della maturazione.

La passione storica per i vitigni Corvina, Corvinone, Molinara e Rondinella portano ad una produzione di vini davvero schietti come il Valpolicella Superiore, il Ripasso, l’Amarone e un il Recioto.