Cavalieri

Cavalieri è un'azienda agricola storica, fondata nel 1879. La tenuta è situata a Genzano in provincia di Roma. Oggi come ieri, attraverso cinque generazioni, la famiglia continua a dedicarsi alla viticoltura nei poco meno di dieci ettari che compongono la tenuta, situati in una posizione collinare particolarmente felice, su fertili suoli argillosi e vulcanici esposti alle brezze marine.

Le uve coltivate appartengono principalmente alle varietà regionali, come Cesanese, Bellone, Malvasia del Lazio e Grechetto, oltre a Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Fiano e Falanghina, che la famiglia segue in ogni fase di lavorazione, applicando moderne tecniche di cantina. Domina la produzione Cavalieri il bianco Teresa 2015, un vino elegante e di grande impatto gustativo.