Moio

Le Cantine Moio si trovano nel territorio campano a Mondragone, sono proprietà dell'omonima famiglia e furono fondate nel 1880 nel cuore di quello che fu il territorio dell'Ager Falernus, il cru principale della Roma antica.
L'impegno costante dell'azienda l'ha proiettata nel corso degli anni in una dimensione internazionale senza però farle dimenticare la tradizione, la storia e la sobrietà sincera dei vini forti e austeri che produce: per quanto riguarda i rossi la vinificazione è di tipo tradizionale per macerazione e successivamente i vini sono sottoposti ad affinamento in botti di Rovere di Slavonia. I bianchi invece, subiscono un trattamento differente: le uve mature vengono raccolte manualmente e pressate con delicatezza prima di farle passare alla fermentazione.