La cantina Colle Ciocco, di proprietà dell’azienda agricola Spacchetti, è stata fondata nel 1935 da Settimio Spacchetti ed è oggi diretta dai figli Lamberto ed Eliseo.
Situata proprio sul colle Ciocco, alle porte di Montefalco, antico borgo nella provincia di Perugia, l’azienda sviluppa una parte dei terreni di proprietà alla coltivazione dei vigneti per produrre vini a bacca nera come Sagrantino e Montefalco Rosso, e a uva bianca come Bianco Clarignano e Bianco Tempestivo.
In tutte le etichette proposte traspare la sincera espressione del territorio, della tradizione e della salvaguardia della biodiversità che identificano tutte le attività dell’azienda.
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