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Olivella Nera N.

Sinonimi ufficiali

Nome Ampelografico

Olivella Nera

Fonte

di A.Calò, A.Scienza, A.Costacurtain Vitigni d'Italia, Edagricole, 2006

Sinonimi (ed eventuali errati)

Scheda ampelografica

Descrizione Ampelografica

Figura 1: Apice di Olivella Nera. Germoglio: apice aperto, cotonoso, bianco con orli bronzati.
Figura 2: Foglia di Olivella Nera. Foglia: media, pentagonale, eptalobata; ; lembo a profilo revoluto, lobi a profilo convesso; seno peziolare ad U molto aperto con un dente sul bordo; seni laterali superiori ad U con lobi leggermente sovrapposti, quelli inferiori ad U o V.
Figura 3: Grappolo di Olivella Nera. Grappolo a maturità industriale: medio, conico, alato, mediamente compatto.
Acino: medio-piccolo, ovoidale, non uniforme; buccia piuttosto pruinosa, spessore medio, consistente, colore rosso scuro-nero.

Fenologia

Fenomeni vegetativi
Germogliamento: precoce.
Fioritura: media.
Invaiatura: medio-precoce.
Maturazione: precoce.
Utilizzazione

Caratteristiche ed Attitudini colturali

Utilizzazione

Per la vinificazione.
Tutti i contenuti di questa sezione sono stati gentilmente forniti dal MIPAAF - Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali