Le osservazioni riportate sono state effettuate nell'azienda di proprietà del sig. Favalessa Giacomo a Refrontolo (TV), figlio di quel Bortolo, cantiniere della Scuola nel secondo dopoguerra, che moltiplicò nella sua azienda le varietà più promettenti tra quelle ottenute dal preside Manzoni. I dati relativi alle caratteristiche fenologiche e produttive si riferiscono al 1996.
Germoglio (10-30 cm)
Figura 1: Apice di Manzoni Rosa. 001 - Forma estremità - 7) aperto
002 - Distribuzione pigmentazione antocianica - 2) ai bordi
003 - Intensità pigmentazione antocianica - 3) leggera
004 - Densità peli distesi - 7) elevata (cotonoso, biancastro)
005 - Densità peli diritti - 1) nulla
Germoglio alla fioritura
006 - Portamento - 3) semi-eretto
011 - Densità peli diritti dei nodi - 1) nulla
012 - Densità peli diritti degli internodi - 1) nulla
013 - Densità peli distesi dei nodi - 3) leggera
014 - Densità peli distesi degli internodi - 3) leggera
015 - Pigmentazione antocianica gemme latenti - 1) assente
Viticci
016 - Distribuzione sul tralcio - 1) discontinuo
017 - Lunghezza - 5) medi
Foglia giovane
051/1 - Colore pagina superiore (prima e seconda fogliolina): biancastro
051/2 - Colore pagina superiore (terza e quarta fogliolina): bronzato
052 - Intensità pigmentazione antocianica delle 6 foglie distali - 1) assente
053 - Densità peli distesi fra le nervature - 7) elevata (cotonose)
054 - Densità peli diritti tra le nervature - 1) nulla
055 - Densità peli distesi lungo le nervature principali - 7) elevata
056 - Densità peli diritti lungo le nervature principali - 1) nulla
Figura 2: Foglia di Manzoni Rosa. Foglia adulta
065 - Taglia - 5) media
066 - Lunghezza - 5) media
067 - Forma del lembo - 4) orbicolare
068 - Numero dei lobi - 1) intera o tendente a tre lobi
069 - Colore della pagina superiore - 5) verde medio
070 - Pigmentazione antocianica nervature pagina superiore - 1) assente
071 - Pigmentazione antocianica nervature pagina inferiore - 1) assente
072 - Depressione del lembo - 1) assenti
073 - Ondulazione lembo tra le nervature principali e secondarie - 2) localizzate al punto peziolare
074 - Profilo - 2) a gronda
075 - Bollosità pagina superiore - 7-9) forte o fortissima
076 - Forma dei denti - 3) a lati convessi
077 - Lunghezza dei denti - 3) corti
078 - Lunghezza denti in rapporto alla base - 3) corti
079 - Forma seno peziolare - 5) chiuso
080 - Forma della base del seno peziolare - 2) a V
081 - Particolarità del seno peziolare - 3) a volte presenza di un dente
082 - Forma dei seni laterali superiori - 1) aperti
083 - Forma della base dei seni laterali superiori - 1) a U
084 - Densità peli distesi tra le nervature pagina inferiore - 5) media
085 - Densità peli diritti tra le nervature pagina inferiore - 1) assenti
086 - Densità peli distesi lungo le nervature principali pagina inferiore - 5) media
087 - Densità peli diritti lungo le nervature principali pagina inferiore - 1) assenti
088 - Peli distesi lungo le nervature principali pagina superiore - 1) assenti
089 - Peli diritti lungo le nervature principali pagina superiore - 1) assenti
090 - Densità peli distesi lungo il picciolo - 1) assenti
091 - Densità peli diritti lungo il picciolo - 1) assenti
092 - Lunghezza del picciolo - 3-5) medio-corto
093 - Lunghezza del picciolo in rapporto alla nervatura mediana - 3) più corto
Tralcio legnoso
- Colore: marrone-rossastro scuro
Infiorescenza
151 - Sesso del fiore - 3) ermafrodita
Figura 3: Grappolo di Manzoni Rosa. Grappolo
202 - Taglia - 3-5) medio o piccolo, piramidale
203 - Lunghezza - 3-5) medio o corto
204 - Compattezza - 5-7) da medio a compatto
206 - Lunghezza del peduncolo - 5) medio
207 - Lignificazione del peduncolo - 5) semi-legnoso
Acino
220 - Grossezza - 3) piccolo
221 - Lunghezza - 3) corto
223 - Forma - 3) rotondeggiante
224 - Sezione trasversale - 2) circolare
225 - Colore della buccia - 2) rosa con punteggiatura
227 - Pruina - 5) media
228 - Spessore della buccia - 5) media
229 - Ombelico - 2) apparente
230 - Colorazione della polpa - 1) non colorata
232 - Succosità della polpa - 2) succosa
237 - Sapore - 4) leggermente aromatico
238 - Lunghezza del pedicello - 3) corto
241 - Presenza di vinaccioli - 3) presenti