Terra Quercus

Gli etruschi, come tutti sanno, sono stati tra i primi vinificatori della storia che conoscevano al dettaglio le virtù dei terreni di Sarteano. Ed è proprio qui che Francesco d’Alessandro, grazie alla sua passione per il taglio bordolese, ha deciso di creare nell'azienda Terra Quercus, due etichette degne di nota caratterizzate da un uvaggio che s'arricchisce con una piccola quota di uva bianca Viognier.

La produzione dell'azienda Terra Quercus

In cantina, le lavorazioni sono seguite dall’enologo-consulente Federico Staderini e vengono fatte per gravità in modo da non stressare le uve che provengono dal piccolo appezzamento di proprietà di 0,55 ettari.

Il suolo, di prevalenza calcarea, ospita comunque piante con una densità di 10.000 ceppi per ettaro ed è da qui che si da vita a vini di spessore come il Quartaluna e lo Scherzo.