Stefano Mancinelli

A fondare l'azienda è Fabio Mancinelli nel 1978, scomparso di recente, con l'obiettivo di valorizzare e recuperare lo storico vitigno del Lacrima. Da allora l'intera filosofia aziendale è incentrata sul concetto maniacale della qualità: ogni bicchiere di vino servito deve rispettare la tradizione e la genuinità della terra.

La tenuta agricola, composta da 25 ettari, si trova a ridosso di Morro d'Alba. Si utilizza un sistema di allevamento tradizionale, con potatura ad archetto doppio capovolto, tecnica ormai quasi scomparsa in Italia. Oltre a ciò viene eseguito il diradamento dei frutti per alzare la qualità, grazie anche ad una'ppurata scelta delle uve in fase di vendemmia. In sinergia con il laboratorio di Analisi Bioaesis, nel 2003 l'azienda ha portato avanti una ricerca sul Dna delle viti del proprio vitigno di Lacrima per la certificazione di appartenenza dei cloni utilizzati. Negli ultimi anni si è deciso di aprire una Casa per le vacanze al centro del borgo di Morro d'Alba, con la finalità di migliorare l'accoglienza in cantina.

Il vitigno simbolo dell'azienda è il Lacrima, che ha prodotto il vino Passito Re Sole, oltre al Verdicchio, che dato vita al Sensazioni di Frutto.