San Gervasio

Dopo aver deciso di acquistare e ristrutturare un antico borgo del XVI secolo in zona pisana, la famiglia Tommasini decise di ristrutturare anche l'antico centro abitato, creando così un accogliente agriturismo e azienda, la San Gervasio.

La produzione dell'azienda San Gervasio

Successivamente all'acquisto dell'antico borgo, l'azienda decise di rimpiantare i terreni coltivati a ulivi e viti, seguendo le idee portare in auge da consulenti enologici di fama e un rigoroso metodo di agricoltura biologica. Questa filosofia garantisce oggi una produzione di vini dotati di tempra e personalità come il Cabernet Franc Villa Le Torri che spicca tra le varie etichette dell'azienda.