Marabino

Marabino è un'azienda agricola a conduzione familiare, fondata nel 2002. La tenuta si trova a Pachino, nel catanese, nel comprensorio di Noto. L'azienda è biodinamica, con certificazione biologica e rese basse comprese tra i quaranta e gli ottanta quintali per ettaro, impianti a spalliera per i nuovi vigneti e alberello Pachinese. L’altitudine varia tra i 30 e i 70 metri, con un clima caldo arido e precipitazioni scarsissime.

Il Moscato bianco e il Nero d’Avola sono i vitigni autoctoni di riferimento e dalla prima uva nasce il fiore all’occhiello dell’azienda, il Moscato di Noto. Domina la produzione Marabino il Moscato della Torre 2015 dal profumo fruttato e dal carattere deciso.