La Staffa

La famiglia Baldi è proprietaria dal 2004 dell'azienda vitivinicola La Staffa che dispone oggi di circa dieci ettari vitati sulle colline di Staffolo, nella provincia di Ancona, una zona da sempre vocata alla produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Tradizione, amore per il vino e rispetto per l’ambiente contraddistinguono tutte le attività svolte nell’azienda che segue anche i principi della sostenibilità e la biodinamica.

Il Verdicchio è sicuramente al centro della produzione de La Staffa, in versione Classico Superiore e Riserva, una speciale matrice sapida che dipende dalla presenza di carbonato di calcio nei terreni coltivati.